Ön hazırlık olarak tencereye toz şeker ve su ilave edip şurup yapıyoruz.
Diğer tarafta geniş bir kaseye yumurta ve toz şekeri ilave ediyoruz.
Mikser veya el çırpıcısı ile 5 – 6 dakika çırpıyoruz.
Üzerine sıvıyağ, hindistan cevizi, galeta unu, un, ceviz ve kabartma tozu ile vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
36 * 26 cm çapında yağlanmış tepsiye boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Her tarafına kürdan batırıyoruz.
Şurubu tatlı ılık şurup soğuk olacak şekilde tatlının üzerine boşaltıyoruz.
Tencereye un, buğday nişastası ve toz şekeri koyup karıştırıyoruz.
Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz.
El çırpıcısı ile karıştırıyoruz.
Ateşin üzerine koyup karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan soonra vanilyayı ilave edip karıştırdıktan sonra tatlının üzerine boşaltıyoruz.
Toz krem şanti ile sütü mikserle çırpıyoruz ve soğuyan kremanın üzerine boşaltıp her yerine yayıyoruz.
Üzerine bolca hindistan cevizi rendesi serpip 2-3 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
