Ön hazırlık olarak tencereye eti koyup haşlıyoruz.
Güvece sıvıyağı, kuru soğanı (piyazlık doğruyoruz) koyup soteliyoruz.
Üzerine eti ilave ediyoruz.
Bir iki karıştırıp yeşil biberleri ilave ediyoruz.
Bütün malzemeler sotelendikden sonra pulbiberi, domatesi ilave ediyoruz.
Bir iki taşım kaynayınca mantarları ilave ediyoruz.
Tuz, kekik ve karabiberi katıp kısık ateşte mantarlar pişene kadar pişiriyoruz.
Maydanozla süsleyip sıcak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
