Malzemeler:
- 4 subardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 adet damla sakızı
- 2 çorba kaşığı pirinç (Tepeli)
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası + 1/2 su bardağı su
- 1 adet yumurtanın sarısı + 1 çay bardağı süt
Yapılışı:
- Ön hazırlık olarak pirinçleri haşlıyoruz.
- Sütü, toz şekeri tencereye koyup kaynatıyoruz.
- Damla sakızını ve pirinçleri katıp devamlı karıştırarak (pirinçler şekeri çekene kadar kaynatıyoruz.) pişiriyoruz.
- Yarım su bardağı su ile mısır nişastasını sulandırıp kaynamakta olan süte karıştırarak ilave ediyoruz.
- Biraz koyulaşınca servis tabaklarına boşaltıyoruz.
- Diğer tarafta yumurta sarısı ile bir çay bardağı sütü çırpıyoruz.
- Çırptığımız yumurtalı karışımı sütlaçların üzerine eşit olarak koyuyoruz.
- Kaseleri tepsiye diziyoruz.
- Tepsinin tabanına su koyuyoruz.
- 160 derecelik fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirip soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
Recent Comments