Bir kasede yumurtalarla toz şekeri iyice çırpıyoruz. Sıvıyağı ekliyoruz. Havucu, cevizi ve limon kabuğu rendesini katıp karıştırıyoruz.
Diğer tarafta una tarçını, kabartma tozunu karıştırıyoruz.
Diğer malzemelere unu eleyerek iyice karıştırıyoruz.
Tepsinin her tarafına yağı sürüp kek hamurunu boşaltıyoruz.
180 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Dilimleyerek servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
