Öncelikle oda sıcaklığında margarin, un, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz.
Hamuru yuvarlak cam bir kalıba döşüyoruz.
Üzerine yağlı kağıt yada folyo seriyoruz.
Nohut yada kuru fasulye koyuyoruz.
200 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra folyo ve fasulyeleri alıyoruz.
Turta hafifçe pembeleşene dek fırında tutuyoruz.
Ayrı bir yerde, üzeri için gerekli malzemeyi hazırlıyoruz.
Bunun için loru, ince kıyılmış dereotunu, maydanozu, yumurtayı, sütü ve pulbiberi koyup karıştırıyoruz.
Arzuya göre iç harcın içine tuz ekleyebilirsiniz.
Pişen hamurun üzerine yayıyoruz.
300 derece ısılı fırının ızgarasında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
