Tepsiye yağ koyup ocakta kızdırıyoruz.
Bu arada tepsinin her tarafını yağlıyoruz.
Daha sonra tepsiye 3 yufkayı büzerek (Aralarına hiç birşey sürmüyoruz) döşüyoruz.
Lor peyniriyle maydanozu karıştırıp ortasına serpiyoruz.
Kalan 3 yufkayı da üst üstüne gelecek şekilde büzerek döşüyoruz.
İşlem bittikten sonra kare şeklinde kesiyoruz.
Diğer tarafta bir kasenin içine yumurtayla yağı çırpıyoruz. Sodayı ilave ediyoruz.
Çırptıktan sonra kaşıkla kestiğimiz yufkanın aralarına karışımdan döküyoruz.
Yufkanın her tarafına sürüyoruz.
Yumurtayla sıvıyağı çırpıp yufkaların üzerine sürüp, susam serpiyoruz.
180 derecelik kızgın fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
