Gökkuşağı Salatası

Bir adet turpu yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra rendeliyoruz.

Ayrı bir kaba alıyoruz.

İki adet havucu yıkayıp soyduktan sonra rendeleyip ayrı bir kaba alıyoruz.

Kırmızı lahananın yarısını ince ince doğruyoruz. Ayrı bir kaba alıyoruz.

İnce ince doğradığımız kırmızı lahananın üzerine yarım limon suyu ile iyice elimizle ovuyoruz.

Ayrı bir kapta sıvıyağ, limon suyu ve tuzu güzelce karıştırıyoruz.

Ayrı ayrı doğradığımız malzemelere yağlı karışımı koyup karıştırıyoruz.

Salata tabağına uzunlamasına (enine) birinci sıraya marul, ikinci sıraya kırmızı lahanayı, üçüncü sıraya havucu, dördüncü sıraya turpu sıralayıp servis ediyoruz.