Tencereye süt, su, toz şekeri karıştırıp ocağa koyuyoruz.
Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kaynadıktan sonra limon suyu damlatıyoruz. 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Çırpma kabında yumurta ile toz şekeri çırpıyoruz.
Yoğurt, sıvıyağı katıp çırptıktan sonra üzerine irmik, kabartma tozu, vanilya katıp güzelce çırpıyoruz.
Yağlanmış tepsiye boşaltıyoruz. 180 derecelik fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbet soğuk irmik tatlısı sıcak olacak.
Soğuk şerbeti fırından çıkan irmik tatlısının üzerine döküyoruz.
Tekrar fırına veriyoruz.
Fırında şerbet çekene kadar bekletiyoruz.
Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
muhmmt
05 Ağustos 2011 @ 07:43
şerbet ölçüleri de su bardağı ile verilseydi keşke, kase biraz geniş bir alanı kapsıyor sanki