Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz.
Yıkadığımız karalahanayı suda haşlayıp soğuk suda bekletip süzgeçle alıyoruz.
Ayrı bir kasede yemeklik doğradığımız kurusoğanı, kıymayı, bulguru, pirinci, maydanozu, fesleğeni, domates ve biber salçasını, sıvıyağı, tuzu ve pulbiberi ilave edip karıştırıyoruz.
Karalahanalara iç harçtan koyup dolmaları sarıyoruz.
Tencereye sıraladıktan sonra dolmaların üzerine sarımsakları koyuyoruz.
Sıvıyağ ve su ilave edip üzerine porselen tabak koyup pişiriyoruz.
Sıcak olarak servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
