Ön hazırlık olarak pirinci tuzlu sıcak su ile ıslıyoruz.
En az yarım saat bekletiyoruz.
Diğer tarafta bir yemek kaşığı tereyağ ile rendelediğimiz domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Tencereye tereyağ koyup eritiyoruz.
Yıkadığımız ve süzdüğümüz pirinçleri tereyağına katıp pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.
Üzerine sıcak tavuk suyunu sotelediğimiz domatesleri tuzunu katıp kısık ateşte pirinçlerin üzeri göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra karıştırıp pilavı dinlendiriyoruz.
Sıcak olarak servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
