Mantarlar yıkanıp ince ince yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Teflon bir tavada soğanla mantarları soteliyoruz.
Ayrı bir tencerede tereyağ eritilir.
Üzerine un elenir.
Kavrulur ve sütle su ilave edilip karıştırılır ve kaynatılır.
Çorba ateşten alınınca krema ilave edilip servise yakın bir taşım kaynatılır.
Üzerine bir çorba kaşığı tereyağında pulbiber yapılır.
Üzerine gezdirilir.
Sıcak servis yapılır.
By Ceyda Sezenoğlu
