Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyoruz.
1 cm inceliğinde verev kesiyoruz.
Kızartmaya yakın tuzluyoruz.
Derin bir kapta kızdırılmış yağın içerisine kafi miktarda koyuyoruz.
Altı ve üstü pembe renkte kızartıyoruz.
Havlu kağıt yayılmış bir kaba çıkarıyoruz.
Yağı süzülenleri servis tabağına diziyoruz.
Sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
