Ön hazırlık olarak patatesi soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.
Yumurta ve yoğurdu iyice çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
Karabiber, tuz ve sıvıyağı ekliyoruz.
Patatesleri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Margarinle yağlanmış fırın tepsisine döküp, yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ilınınca börekleri dilimleyip, servis tabağına alıyoruz.
Diğer tarafta sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
2 çorba kaşığı tereyağında pulbiberi yakıyoruz.
Servis yaparken böreğin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu daha sonra pulbiberli yağı gezdirip, servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
