Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Ortasına mayayı, tozşekeri, tuzunu katıp ılık su ilave ediyoruz.
Mayanın kabarmasını bekliyoruz.
Kabarınca aldığı kadar ılık su koyup yoğuruyoruz.
Ilık yerde kabarmasını bekliyoruz.
Hamuru 3 eşit bezeye ayırıyoruz.
Arzuya göre yuvarlak veya uzun şekil veriyoruz.
Tepsiye un serpiyoruz.ruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına veriyoruz.
Üzeri kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüyoruz.
Bir saat kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca dilimleyerek servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
