Ön hazırlık olarak lahanayı yapraklarından ayırıp güzelce yıkıyoruz.
Suyu süzülen lahanayı ince ince kıyıyoruz.
Diğer tarafta tencereye sıvıyağı, yemeklik doğradığımız kurusoğanı, kıymayı soteliyoruz.
Salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine lahanayı koyup kapağını kapatıp kısık ateşte biraz pişirip üzerine çıkana kadar su koyuyoruz.
Lahananın pişmesine yakın pirinci ilave ediyoruz.
Kısık ateşte lahana ve pirinçleri pişince ocaktan alıyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz.
Arzuya göre üzerine pulbiber serpiyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
