Unu hamur yoğurma kabına eliyoruz.
Ortasına margarini koyup bıçakla incecik kıyıyoruz veya rendeliyoruz.
Un ile margarini iyice bir birine kıyarak yediriyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıp 2 adet yumurta sarısını, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup iyice yoğuruyoruz.
Hamuru yaş bez altında 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Merdane ile açıp 4-5 mm incelikte açıp nemse kalıbı veya fincan, bardakla yuvarlaklar kesiyoruz.
Ayırdığımız 2 adet yumurta akına birer yüzlerini batırıp kıyılmış fındığa buluyoruz.
Hafif yağlanmış tepsiye dizip 180 derecelik fırında altını üstünü pembe renkte pişiriyoruz.
Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
