Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Ortasına yumurtayı, sıvıyağı, tuzu, tozşekeri, mayayı, ılık süt ve suyu una ilave edip yoğuruyoruz.
Mayalanan hamuru yağlanmış tepsiye elimizi yağlayarak tepsiye yayıyoruz.
Diğer bir kaseye salça, ketçap, sıvıyağ, kekik, kabuğunu soyup kuşbaşı doğradığımız domatesi, sivribiberi, zeytin, sucuk, sosis, mantar, salam koyup hepsini iyice karıştırıyoruz.
Tepsiye yaydığımız hamurların üzerine yayıyoruz.
Kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişirip sıcak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
