Bir kaba lor peyniri, 3 çorba kaşığı sütü, 3 çorba kaşığı sıvıyağını ve tuzu karıştırıyoruz.
Aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Yuvarlak ve ısıya dayanıklı bir fırın kabını yağlıyoruz.
Hamuru kaba göre merdane yardımı ile açıp yerleştiriyoruz.
Üzerine yine çok az galeta unu serpiyoruz.
Domatesleri dilimliyoruz, sivri biberi dilimleyip ve hamurun üzerine ortadan dışa doğru diziyoruz.
Sütü, yumurtaları, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu ve dereotunu bir kapta iyice karıştırıp domateslerin üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
