Mantarları ince ince doğrayıp yarım limon suyuyla üzerine çıkacak kadar az bir su ile haşlıyoruz.
Tencereye yağı koyup unu ekliyoruz.
Hafif sararana kadar kavuruyoruz.
3 bardak suyu ve tavuk suyunu koyup karıştırıyoruz.
Ardından 1 bardak sütü ilave ediyoruz.
Mantarları ilave edip tuzunu atıyoruz karıştırarak pişiriyoruz.
Servis yapılırken üzerine maydanoz ve karabiber ekip servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
