Akşamdan ıslatmış olduğumuz aşurelik buğdayı tencereye koyuyoruz.
Üzerini geçecek kadar soğuk su koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekince soğuk su ilave ediyoruz.
Diğer tarafta ayrı tencereye yeşil mercimeği koyuyoruz ve üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.
Kaynamaya bırakıyoruz.
Buğday ve mercimeği aynı tencerede birleştiriyoruz.
Üzerine nohutu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Ayrı bir tavada yemeklik doğradığımız kurusoğanı yağda soteliyoruz.
Üzerine salçayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Tencereye boşaltıp bir taşım daha pişiriyoruz.
Üzerine kuru tarhun koyuyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
