Tencereye sıvıyağı koyup, yemeklik doğradığımız kurusoğanı, sarımsağı katıp soteliyoruz.
Üzerine salçayı katıp karıştırıyoruz.
Küp doğradığımız havucu, patatesi ilave edip karıştırıyoruz.
Haşlanmış barbunyayı, şekeri ve tuzu koyuyoruz.
Üzerine çıkmayacak kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz.
Kapağını açmadan havuç ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Tencerede soğutup servis tabağına alıyoruz.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
