Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.
Üzerine yemeklik doğradığımız kurusoğanı ve yeşil biberi doğrayıp soteliyoruz.
Üzerine kabuğunu soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.
Domatesler sotelendikten sonra bulguru ilave edip 5 dakika kavuruyoruz.
Üzerine sıcak tavuk suyunu ilave ediyoruz.
Tuzunu katıp karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Bulgurlar pişince karıştırıp kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
