Tavaya yağı koyup kuru soğanı kare şeklinde doğrayıp soteliyoruz.
Havuçları rendeleyip soğanların üzerine koyup havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Tuzunu serpiyoruz.
Piştikten sonra cevizi koyup karıştırıyoruz.
Diğer tarafta yoğurdu, sarımsağı ve mayonezi karıştırıyoruz.
Daha sonra havuçla yoğurdu karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerini maydanozla süsleyip servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
