Domatesleri kaynar suyun içine atıp 1 dakika haşlayıp çıkarıp kabuklarını soyuyoruz.
Baş kısımlarından birer parça kesip içlerini boşaltıyoruz.
Patlıcan salatasını hazırlayıp domateslerin içine dolduruyoruz.
Salata tabağına yerleştirip aralarına zevke göre kıyılmış marul koyup servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
