Biftekleri tencerede 1,5 – 2 saate yakın haşlıyoruz.
Sonra fırın tepsisine biftekleri sıralıyoruz.
Diğer tarafta tavaya sıvıyağı koyuyoruz.
Sarımsakları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda soteliyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
Tavaya ilave edip pişiriyoruz.
Tuzunu ilave ediyoruz.
Pişen domatesleri bifteklerin üzerine boşaltıyoruz.
Haşladığımız bifteklerin suyundan da 1-2 kepçe koyuyoruz.
200 derecelik sıcak fırında 20-25 dakika pişirip fırından alıyoruz.
Üzerine kekik serpip sıcak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
Onur KURT
30 Ocak 2012 @ 16:21
ben peyniri inanılmaz derecede çok seviyorum, biftekle beraber ne tür peyniri nasıl kullanabilirim?