Tencereye sütü koyuyoruz.
Toz şekeri ilave ediyoruz.
Ocağa koyuyoruz.
Süt ile şekeri karıştırıyoruz.
Sütten buhar çıkana kadar ocakta tutuyoruz. (Parmağımızı süte batırıp sıcaklığa dayanacak kadar ocakta tutuyoruz.)
İçine vanilyayı, gül suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
Diğer tarafta tepsiye bir tane güllaç koyuyoruz.
Üzerine kepçe ile süt gezdiriyoruz.
Üzerine tekrar güllaç koyuyoruz.
Tekrar 5 yaprak güllacı aynı işlemi yaparak tepsiye diziyoruz.
Ortasına dövülmüş serpiyoruz.
Tekrar güllaçları aynı işlemi yaparak tepsiye diziyoruz.
En üstüne kalan sütü gezdiriyoruz.
Soğuduktan sonra antep fıstığı ve narla süsleyip servis yapıyoruz.
NOT: Güllacı servis yapacağınız gün yapınız yoksa ceviz rengini bozar.
By Ceyda Sezenoğlu
