Ön hazırlık olarak 3 su bardağı tozşekeri ve 4 su bardağı suyu tencereye koyup kaynayınca altını kapatıyoruz.
Bir kasede yumurtayla tozşekeri mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra sıvıyağı, irmiği, haşhaşı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
Yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Keki bir gün öncesinden pişiriyoruz.
Ilık şerbeti döküp ertesi güne kadar dışarda bekletiyoruz.
Sabah kremasını yapıyoruz.
Kreması İçin: kremayı, krema sertleştiriciyi, tozşekeri, süzme yoğurdu ve vanilyayı koyup çırpıyoruz. Koyulaşıncaya kadar.
Daha sonra tatlının üzerine sürüp buzdolabında soğutuyoruz.
Üzerine sera streçle örtüp buzdolabına öyle koyuyoruz.
Üzerine hindistan cevizi rendesi serpip servis yapıyoruz.
Not: İsteğe göre hindistan cevizi rendesi koyabilirsinizde koymaya bilirsinizde.
By Ceyda Sezenoğlu
