3 su bardağı toz şekeri tencereye boşaltıyoruz.
4 su bardağı suyu üzerine boşaltıp 15 dakika kaynatıyoruz.
İnmesine yakın bir-iki damla limon suyunu ilave ediyoruz.
Bir kaba unu, kabartma tozunu, yumurtayı, suyu, limon kabuğu rendesini ve bir kase sıvıyağı boşaltıp iyice yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
Elimizde köfte şeklinde yuvarlayıp içine ceviz koyuyoruz.
Daha sonra rendenin iri gözünde tırtıklıyoruz.
Fazla kızarmıyacak.
Soğuk şurubu sıcak olan tatlıların üzerine dökeceğiz.
Şerbetini çekince servis edebiliriz.
By Ceyda Sezenoğlu
