Hamur yoğurma kabına unu koyuyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
İçine margarini, sıvıyağı, yumurtayı, kabartma tozunu, tuzu, mahlebi, yoğurdu katıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
Hamurdan bir parça alıp elimizle yuvarlayıp simit şekli veriyoruz.
Simidi önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
By Ceyda Sezenoğlu
