Ön hazırlık olarak geniş bir kasenin içine hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurtanın akını koyup elimizle karıştırıyoruz.
Küçük küçük parça alıp elimizle yuvarlıyoruz.
Kek çırpma kabında yumurta ve tozşekeri 5-6 dakika mikser ile çırpıyoruz.
Sıvıyağ ve sütü ekliyoruz.
Çırptığımız karışımın üzerine un, buğday nişastası, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kek hamurundan kapsül kağıtlarının içine birer kaşık koyup hindistan cevizi rendeli toplardan alıp birer tane koyuyoruz.
Üzerine bir kaşık kek hamurundan koyuyoruz. ( Kapsül kağıtlarından 1 parmak eksik kalacak biçimde döküyoruz.)
Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
