Ön hazırlık olarak elmaların kabuklarını soyuyoruz, dilimledikten sonra küp küp doğruyoruz.
Üzerine yarım limon sıkıyoruz. (Kararmaması için)
Tavaya elmaları koyuyoruz, üzerine toz şekeri, yarım çay bardağı suyu koyuyoruz.
Sonra üzerine kuru üzümleri yıkayıp ilave ediyoruz.
Üzümler ve elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra tarçın ilave ediyoruz.
Pişen elmaları borcama yayıyoruz.
Üzerine iri dövülmüş cevizleri serpiyoruz.
Muzun bir tanesini küp küp doğrayıp cevizlerin üzerine serpiyoruz.
Diğer tarafta tencereye sütü, tozşekeri, unu, yumurtayı katıp mikserle çırpıp ocağa koyuyoruz.
Karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
Pişen muhallebiyi elmaların üzerine boşaltıyoruz.
Üzerini düzelttikten sonra muz, yeşil fıstıkla süslüyoruz.
Karamel için 1 çay bardağı toz şekeri, yarım çay bardağı suyu karıştırarak (rengi karemelize olana kadar ) pişiriyoruz.
1 yemek kaşığı sıvıyağ karıştırıp muzların üzerine gezdiriyoruz.
Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
