Karnabarı ve brokoliyi çiçeklerinden ayırıyoruz ve ayrı ayrı yıkıyoruz.
Daha sonra her ikisini de ayrı olarak buharda pişiriyoruz.
Brokoliyi soğuk suya batırıp çıkarıyoruz. (Yeşil kalması için)
Salata kasesine göbek marulu ince olarak doğruyoruz.
Üzerine küçük doğradığımız kornişon turşuyu, aynı şekilde doğradığımız kırmızı biberi, karnabaharı ve brokoliyi ilave ediyoruz.
Maydanozu ve mısırı üzerine ekliyoruz.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, tuzu, limon suyu, elma sirkesi ve rendelediğimiz sarımsağı katıp karıştırıyoruz.
Cevizle süsleyip servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
