Hamur yoğurma kabına unu, kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz.
1 paket margarini, sıvıyağı, yumurta ve pudra şekerini katıp özleşene kadar yoğuruyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Yarısına kakao ilave edip yoğuruyoruz.
Diğer beyaz olan hamura da biraz un ilave edip yoğuruyoruz.
Sade olan hamuru dikdörtgen şeklinde merdane ile açıyoruz.
Diğer kakaolu hamuruda dikdörtgen şeklinde açıp sade olan hamurun üzerine yerleştiriyoruz.
Rulo şeklinde sarıyoruz.
Ortadan ikiye kesip yan yana koyup yapıştırıyoruz.
Birer parmak kalınlığında dilimlere kesiyoruz.
Daha sonra kestiğimiz parçaların yanına 2 parmağımızla basarak kelebek şekline getiriyoruz.
Tepsiye sıralıyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik sıcak fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Rulo olan hamurları birbirine yapıştırırken parmağımızla su sürüp yapıştırıyoruz. Kurabiyenin hamuru sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
