Ön hazırlık olarak pırasaları ince ince doğruyoruz.
Pazıyı, ıspanağı, lahanayı, ince ince kıyıyoruz.
Diğer tarafta tencereye yağı, kuru soğanı ilave edip soteliyoruz.
İnce ince doğradığımız pırasaları ilave edip pırasalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Üzerine bulguru serpiyoruz.
Sonra lahanayı, ıspanağı, pazıyı, havucu ilave ediyoruz.
Tuzunu, pulbiberini serpip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Su ilave etmiyoruz sebzeler kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz.
NOT: Arzuya göre kıyma katabilirsiniz.
By Ceyda Sezenoğlu
