Fasulyeleri akşamdan ıslatıyoruz.
Ertesi gün tencere de yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Suyunu süzgeçle süzüp üzerine soğuk su döküyoruz.
Fasulyeleri salata tabağına koyuyoruz.
İçine kuru soğanları piyazlık doğrayıp elimizle ovarak fasulyelere karıştırıyoruz.
İnce ince doğradığımız kırmızı biberi, yeşil biberi, maydanozu, zeytini fasulyenin üzerine döküyoruz.
Sirkeyi, zeytinyağını, tuzu katıp hepsini karıştırıyoruz.
Üzerini domates dilimleri ile süsleyip servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
