Mercimeği bir süre suda beklettikten sonra haşlayalım.
Bir tavanın içinde yağı hafifçe kızdırıp, pirinçleri içine atalım.
Pirinçleri birkaç dakika yağda kavurup, 1,5 su bardağı su ilave ederek, tuzunu ayarlayalım.
Pirinçler suyunu çekince tavayı ocaktan alalım.
Havucu rendeleyelim.
Maydanozu incecik kıyarak, haşlanmış mercimeklere karıştıralım.
Pilavı da mercimeklerin yanına ekleyip, karıştıralım.
Bir servis tabağına dökelim.
Sıcak olarak servis yapalım.
By Ceyda Sezenoğlu
