Yoğuracağımız kaba unu eliyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Yumurtayı, sıvıyağı, sütü, suyu, mayayı, mahlebi, toz şekeri, tuzu katıp bütün karışımı yoğuruyoruz.
Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde hamur alıp beze yapıyoruz.
3 tane bezeyi ayrı ayrı yuvarlıyarak uzun şeritler yapıyoruz.
Saç örgüsü şeklinde örüyoruz.
Yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Kırık fındık serpip mayalanmaya bırakıyoruz.
180 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Soğuyunca dilerek servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
nihal
16 Aralık 2009 @ 15:50
görselde iki hamuru açıp üst üste konulmuş yapılışında 3 ayrı bezeyi yuvarla diyor