Margarinle unu önce elimizle kıyarak hazırlıyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Yoğurt, yumurta, sirke, tuz, kabartma tozu koyup bir hamur hazırlıyoruz.
Diğer tarafta patatesi haşlıyoruz.
Patatesi rendeliyoruz.
İçine kaşar rendesini, pulbiberi, tuzu, maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz.
Hamurdan bir parça alıp elimizle açıp ortasına patates koyup kapatıyoruz.
Kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş veya galeta unu serpiyoruz.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
By Ceyda Sezenoğlu
