Patateslerin kabuklarını soyuyor ve yıkıyoruz.
Kuruladıktan sonra garnitürdeki gibi küçük küçük (kare şeklinde) doğruyoruz.
Tavaya margarini koyuyoruz.
Yağ eriyince patatesleri koyuyoruz.
Ara sıra karıştırarak patatesler pişene kadar soteliyoruz.
Tuzunu katıyoruz.
Diğer tarafta yumurtaları bir kasede çatalla çırpıyoruz.
Yumurtaları patateslerin üzerine gezdirip kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtalar pişince sıcak olarak kahvaltıda servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
