Kek çırpma kabına 4 yumurta ile toz şekeri 5-6 dakika mikser ile çırpıyoruz.
Üzerine sıvıyağ ve portakal suyunu ilave ediyoruz.
Elenmiş un, buğday nişastası, kabartma tozu, vanilya, portakal kabuğu rendesini, haşhaşı una karıştırıp sıvıların üzerine boşaltıp çırpıyoruz.
Yağlanmış kek tepsisine boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.
NOT: Piştiğini anlamak için kürdan batırıyoruz. Kürdan kuru ise kek pişmiş demektir.
By Ceyda Sezenoğlu
