Nohutu akşamdan ılık su ile ıslatıyoruz.
Nohutu yıkayıp tencereye koyuyoruz.
Suyunu koyup haşlıyoruz.
Nohutların kabuklarını soyuyoruz.
N0hutu, tahini, sarımsağı, limonu, sıvıyağı, tuzu, kimyonu, sütü koyup iyice blendırda çekiyoruz.
Eğer katı ise biraz kıvamı gelene kadar azar azar süt ilave ediyoruz.
Karışımı servis tabağına alıyoruz.
Diğer tarafta tavaya yağı koyuyoruz.
Fıstıkları altın sarısı rengini alana kadar kavuruyoruz.
Üzerine pulbiber serpip humusun üzerine gezdirip servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
