Sulu Köfte

Köfte yoğurma kabına kıymayı, bulguru, kurusoğanı, maydanozu, pulbiberi, karabiberi ve tuzu katıyoruz.

Hepsini birden birden iyice yoğuruyoruz.

Köfteleri fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz.

Unlanmış tepside köfteleri sallıyarak her tarafını unluyoruz.

Diğer tarafta tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.

Salçayı ilave edip yağda soteliyoruz.

Köfteleri koyup sosta karıştırıyoruz.

Üzerine çıkacak kadar kaynamış su, tuz ilave ediyoruz.

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz.

İki adet patatesi soyup küp şeklinde doğrayıp köftelere ilave ediyoruz.

Patates ve köfteler pişince tencereyi ocaktan alıyoruz.

Üzerine maydanoz doğrayıp tencerenin kapağını kapatıp sıcak olarak pilavla servis yapıyoruz.

NOT: Arzuya göre patates koyabilirsiniz.