Ön hazırlık olarak tavuk etlerini haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra elimizle didikliyoruz.
Tencereye tereyağını koyuyoruz.
Yemeklik doğradığımız kurusoğanı ilave ediyoruz.
Soğanlar sotelendikten sonra rendelenmiş havuçları ilave edip soteliyoruz.
Pirinci katıyoruz.Üzerine çıkacak kadar tavuk suyu ve su ilave ediyoruz.
Havuçlar ve pirinçler pişince bir kasede süt, yumurta ve unu çırpıyoruz.
Çorbanın suyundan yavaş yavaş karıştırarak sütlü karışıma ilave ediyoruz.
Tuzunu ve tavuk etini katıp bir taşım kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
Üzerine maydanoz veya dereotu doğrayıp sıcak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
