Tencereye tereyağını koyup kıymayı ilave edip karıştırıyoruz.
Kuru soğanı yemeklik (kare) doğrayıp tavuk eti veya kıymaya ilave edip karıştırıyoruz.
Yeşil biberi ince ince doğruyoruz.
Tencereye ilave edip soteliyoruz.
Üzerine salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.
Domateslerle birlikte bütün malzemeyi soteliyip suyunu ilave ediyoruz.
Kaynayınca şehriyesini katıp karıştırıyoruz.
Tencerenin altını kısıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Üzerine maydanoz doğrayıp tencerenin altını kapatıyoruz.
Limonla sıcak servis yapıyoruz.
NOT: Çorbaya kıyma katıyorsak et suyu, tavuk eti katıyorsak tavuk suyu katıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
