Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
Un ile margarini kıyıyoruz.
Kuru malzemeleri karıştırıyoruz.
Maydanoz, dereotu ve havucu karıştırıyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıp sıvı malzemeleri koyuyoruz ve yoğuruyoruz.
Hamurdan 65 gr’lık bezelere ayırıyoruz.
Oval şeklinde yuvarlıyoruz ve elimizin kenarıyla ortasına bastırarak çukurlaştırıyoruz.
Peyniri yumurta akıyla karıştırıp eziyoruz.
Hamurun çukur kısmına peynirli harçtan koyup kapatıyoruz.
Oval şeklinde şekil verip yağlanmış tepsiye sıralıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizip mayalandırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında pişirip servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
