Tencerede yemeklik doğradığımız kurusoğanı soteliyoruz.
Üzerine aşurelik buğdayı, rendelenmiş elmayı ve havucu ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine kaynamış su ilave edip pişiriyoruz.
Havuç pişince yıldız şehriyeyi ve nohutu ilave ediyoruz.
Tuzunu katıp karıştırıyoruz.
Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Üzerine dereotu veya maydanoz serpip sıcak olarak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
