Malzemeler:
- 1 paket maya
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 fiske tuz
- 1,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 kase üzüm pekmezi
- 1 kase ceviz (dövülmüş)
Yapılışı:
- Bir kaba unu eliyoruz.
- Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
- Diğer tarafta sütü, suyu, yumurtayı, mayayı, toz şekeri, tuzu hepsini bir güzelce karıştırıyoruz.
- Boza kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
- Bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Tavayı fırçayla yağlıyoruz.
- Birer kaşık veya bir kepçe ile tavaya koyuyoruz.
- Kepçenin tersi ile yayıyoruz.
- Her iki yüzü pişince spatula yardımı ile alıyoruz. (Her hamuru dökerken tavayı yağlıyoruz.)
- Servis tabağına koyuyoruz.
- Üzerine üzüm pekmezi sürüyoruz.
- Ceviz serpip servis yapıyoruz.
Görseller:
Recent Comments